昨年好評だった三重県南伊勢町の養殖真鯛レスキュー企画ではたくさんのご協力をいただき誠にありがとうございました。お陰様でコロナ禍により余ってしまった養殖真鯛を救うことが出来ました。

しかしながらまだまだコロナ禍の影響は続いています。本来であれば多くのお客様が訪れる観光地、飲食店様向けに商品を提供されていた食品関連事業者は大きな影響を受けています。

そこで今回、三重県大紀町にある錦湾の魚々錦(とときん)さんと大洋丸さんにご協力いただき、三井のすまいLOOP会員の皆さま向けの限定商品をご家庭にお届けします。

  • ご注文後に1尾ずつ水揚げ!鮮度バツグンの真鯛!
  • 産直たべるーぷ の通常販売価格より200円引き! 本特設サイトを経由してご購入された魚々錦さんの商品に限ります
  • 全品送料無料! 農林水産省の販路多様化事業の補助により、送料を全額補助していただけます

さらに!

今回は、魚々錦の森川様にご協力いただき「鯛のさばき方オンライン教室」を開催いたします。

大丈夫です!

刺身から塩焼き、錦港の地元料理「べっこう寿司」「いしゃいらず」「鯛フライ」など、新鮮な鯛だからこそ楽しめる、簡単だけど美味しく作れるレシピをリアルタイムでお伝えします。
また、下味冷凍保存の方法もご紹介するので鯛を余すところなくお楽しみいただけます。

もちろん、料理教室に参加せずに鯛だけご購入いただくことも可能ですが、お時間の都合のつく方はぜひご参加ください。

先着20名様!料理教室チケット付きコース

+
魚々錦の養殖真鯛(うろこ・内蔵処理済)+料理教室チケット付きコース
3,564円 (税込)
  • 7/21(水)17時までにご注文いただいた方のみ参加可能です。
  • 商品のお届けは7月24日(土)午前着のみとさせていただきます。
  • 約1.8kgの鯛のうろこと内臓を処理した状態でお送りします。
  • 料理教室はZoomでオンラインにて開催します 7月24日(土)16時~(1時間~最大でも1時間半ほど)
  • ZoomURLや準備物については当日までにメールにてお知らせします。

<魚々錦の養殖真鯛>商品のみコース各種

  • 養殖真鯛(丸ごと1尾コース)
    3,132円 (税込)
  • 養殖真鯛(うろこ・内臓処理済コース)
    3,456円 (税込)
  • 養殖真鯛(三枚おろしコース)
    3,564円 (税込)
  • 養殖真鯛(三枚おろしアラ付コース)
    3,672円 (税込)

<Fish-1グランプリ準賞!!>魚々錦セット(真鯛の塩麹漬け+ふるさと漬けセット)

魚々錦セット(真鯛の塩麹漬け2Pack+真鯛のふるさと漬け1Packセット)
4,612円 (税込)
  • 真鯛の塩麹漬けは、全漁連の運営するFish-1グランプリで準グランプリを受賞した逸品で、魚々錦メンバーが改良に改良を重ねた自信の商品です。
  • 「さばくのは難しいけど錦湾の鯛を食べてみたい」という方におすすめの商品です。ぜひ焼いてお召し上がりください。
  • 【通常540g(180g×3Pack)の商品を900gにサービス中!】
  • ※「真鯛の塩麹漬け」300g×2Pack+「真鯛のふるさと漬け」1Packサービス中)に増量中で非常にお得です
  • ※メルマガの記載内容と一部変更(塩麹漬け「生+焼き」から「生×2」へ変更)がございます

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生産者インタビュー

大洋丸さんは地元で50年、鯛の養殖を営んでおられます。代表の加藤さんは2代目。現在、約15万尾の鯛を育てていらっしゃいます。例年は飲食店やスーパー向けに出荷をしますがコロナ禍の影響で出荷が滞り、本来であればもっと早く、育つ前に出荷する4年ものの鯛約6万匹が出荷できず滞っているそうです。鯛の背中が日焼けして黒くならないようにテントで覆い大事に育てた鯛です。ぜひ新鮮な鯛をご賞味ください。

三重県大紀町について

三重県伊勢市駅から車で約1時間、海と山の幸に恵まれたまち「大紀町」は、美しい自然に囲まれた風光明媚な地で、四季折々の彩りが楽しめる魅力あふれる町です。大紀町錦漁港は鯛や鰤の水揚げで知られています。

鯛のさばき方について

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第1弾、第2弾 産地ロスレスキューの様子はこちら

  1. 【終了】産地ロスレスキュー 第1弾 北海道フェア

    2020/9/2 〜 9/15まで

  2. 【終了】産地ロスレスキュー 第2弾 南伊勢フェア

    好評につき再販決定!!

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