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三陸 十三浜産の肉厚やわらか塩蔵わかめ(100g)

  • 送料無料!(農林水産省 補助対象品目)
¥348 税込
商品コード: ta0020
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漁業生産組合浜人(はまんと)は宮城県石巻市、三陸の十三浜に拠点を置く、
「初代から30年の歳月をかけてつくった肉厚わかめ・こんぶ」や「生きたまま届く甘み濃縮ホタテ」の生産する漁業組合です。
「豊かな自然環境を最大限に生かした育成」「職人の目利きでよいものだけ選んで届けること」「30年の経験を基にした鮮度を守る保存」にこだわって育てた海産物をお届けします。
たくさんのメディアにご紹介いただいた肉厚なわかめで、
ぜひ海藻サラダやみそ汁の具、わかめしゃぶしゃぶなど様々な料理をお楽しみください。

【十三浜の塩蔵わかめの特徴】
・数十種類ある種の中から、30年以上かけて、十三浜の魚場に最適な種を毎年使用しています。
・収穫の際に直射日光に当たることや雨水に当たって品質が劣化することを防ぐため、専用の建屋で加工・保管しています。
・収穫の時期や魚場により、その厚さや色合いが異なります。塩蔵での提供に合ったわかめを目利きして使用しています。
・人間の筋肉と同じで、わかめの葉っぱの部分は荒波にもまれるほど強く太く育ちます。
 それにより、他では食べられないような、まるでステーキのような「肉厚なわかめ」をお楽しみいただけます。
・十三浜の海は透明度が高いので、光合成によってたっぷりと栄養を蓄えたおいしい海藻が育ちます。

★★わかめ漁師の豆知識★★
<塩の分量を50%以上に増やした塩蔵わかめとの違い!>
塩蔵わかめの中には塩の分量を50%以上にすることで販売時の分量が多いように見せる商品もあります。
そういったわかめは実は水で戻してもボリュームがさほど増えず、歯ごたえがあまり良くありません。
一方、こちらのわかめは塩分を30%以下にしているため、水に戻すと100gのわかめが3倍近くにボリュームが増えます。
また塩を抑えている分、しっかりとシャキシャキとした食感が残る美味しいわかめです。
もちろん健康にも良いです。
水溶性食物繊維が豊富で、
・血糖値の上昇がゆるやかになり、糖尿病を予防
・血圧の上昇を防いで高血圧を予防
・コレステロールの吸収を抑えるため、動脈硬化も予防
といった効果があります。

【わかめ漁師の阿部さん】
写真に写っている漁師の阿部さんは三陸でわかめ漁師をしながらもフィッシャーマンジャパンという団体を立ち上げたり、
漁師を育成するトリトンプロジェクトを立ち上げたりと、アクティブに日本の漁業をより良くしていこうと活動されている方です。

商品づくりにも妥協しない阿部さんの作ったわかめを、送料無料でぜひお楽しみください!

※こちらの商品は日付指定はできません。
※ご注文いただいてから発送に約10日ほどお日にちをいただきます。
※こちらの商品は常温でお届けします。届きましたら冷蔵にて保管ください。
※こちらの商品は単品での購入時、クーポン利用対象外です。

#元気いただきますプロジェクト

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生産者/メーカー: 漁業生産組合浜人(宮城県)

この商品のレビュー ★★★★★ (1)

  • 2020/09/03 ゆず さん ★★★★★

    肉厚です!

    ワカメ大好きです。肉厚でシャキシャキした歯ごたえがとても気に入りました。とても美味しいので、従姉妹にも送ることにしました!
    これからも美味しいワカメを生産してください。

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