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漬け魚詰め合わせセット

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¥4,050 税込
商品コード: ta0250
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漬け魚詰め合わせセットです。

①さわら西京漬 1切 ✕ 2パック
②ぶりの照焼   1切 ✕ 2パック
③いか西京味噌漬  1尾 ✕ 1パック
④ホタテ西京味噌漬 3個入✕ 1パック
⑤さわらみりん漬 2切 ✕ 2パック
⑥骨抜き秋鮭赤味噌漬  5切入✕1パック

【商品説明】
①さわら西京漬
韓国産のさわらを西京味噌で約48時間じっくり漬けこみ熟成。京都の老舗「西京味噌」のうま味を、魚にしっかり染み込ませた商品です。 
【調理方法】冷凍庫から冷蔵庫へ移し3~5時間解凍後、味噌は洗い落とさず拭い取り、中火で片面ずつ焼いてください。

②ぶりの照焼 
脂乗りの良い養殖ぶりを自社配合の甘い照り焼きのタレで味付けしました。ご飯がとて
も進む商品です。  
【調理方法】タレを拭い取り中火で片面ずつ焼いてください。

③いか西京味噌漬
国産のいかを西京味噌でじっくり漬けこみ熟成京都の老舗「西京味噌」のうま味をしっかり染み込ませました。イカの旨みとまろやかな味噌がマッチしています。
【調理方法】冷凍庫から冷蔵庫へ移し3~5時間解凍後、味噌は洗い落とさず拭い取り、いかを切らずに弱めの火力で焼いてください。(焼きすぎると固くなりますのでご注意ください)

④ホタテ西京味噌漬 
食べやすいサイズの北海道のホタテを京都の老舗「西京味噌」に漬け込みました。
ホタテ特有のコクのある旨味と甘みは、西京味噌との相性抜群です。
【調理方法】冷凍庫から冷蔵庫へ移し3~4時間解凍後、グリルで片面3~4分ずつ中火で焼いてください。

⑤さわらみりん漬
旬の時期に水揚げされた脂ののったさわらを1尾1尾丁寧に下処理し、甘めのみりん調味液にしっかり漬け込みました。腹骨をとっておりますので食べやすく、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】冷凍庫から冷蔵庫へ移し3~4時間解凍後、グリルで片面3~4分ずつ中火で焼いてください。

⑥骨抜き秋鮭赤味噌漬 
鮭と相性の良いまろやかな特製赤味噌タレに約30時間漬け込みました。召し上がり易いよう、骨と皮まで取ってあります。身はしっかりとしているけれども柔らか。お弁当の一品に丁度いいサイズです。 
【調理方法】冷凍庫から冷蔵庫へ移し解凍後、味噌は洗い落とさず拭い取り、中火で片面ずつ焼いてください。
【原材料名】
①さわら西京漬 
さわら(韓国産)・西京白みそ・本みりん・砂糖・食塩・酒精
②ぶりの照焼   
ぶり(長崎県産)・醤油・砂糖・本みりん・水あめ・清酒・はちみつ・酵母エキス・増粘剤
③いか西京味噌漬  
するめいか(国産)・西京白みそ・本みりん・砂糖・食塩・酒精
④ホタテ西京味噌漬 
ホタテ(北海道産)・西京白みそ・本みりん・砂糖・食塩・酒精
⑤さわらみりん漬
さわら(韓国産)・醤油・還元水飴・本みりん・砂糖・昆布エキス
⑥骨抜き秋鮭赤味噌漬
秋鮭(国産)・みそ・本みりん・砂糖・食塩・トレハロース・酒精

【アレルギー物質の有無】
①大豆②小麦・大豆③大豆④大豆⑤大豆・小麦⑥大豆
【冷凍】

<鶴岡食品株式会社>
弊社は創業54年になり、千葉県いすみ市にある水産加工メーカーです。原料にこだわり美味しさはもちろん「どなたにも安心して召し上がっていただけること」を願い、徹底した品質管理のもとこだわりの製品づくりを行っております。
新型コロナウイルス感染症の流行前は、首都圏の飲食店さんで使用していただいていましたが、全国非常事態宣言の影響で出荷が激減してしまいました。緊急事態宣言は解除されましたが、現在も回復していません。
弊社で製造した商品は、独自の技術で味付けをした自慢の品です。いつも通り心を込めて製造している商品を少しでも多くの方にお届けしたく、こちらでご提案させてください。

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生産者/メーカー: 鶴岡食品株式会社(千葉県)

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