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<料理王国100選2021>宮城県塩釜産スモークマグロ300g【無添加】

¥3,600 税込
商品コード: MK01-0002
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宮城県塩釜で水揚げされた生マグロをスモーク職人が手間ひまかけて作った「スモークマグロ」です。1袋100gを3袋セットでお届けします。

宮城県のほぼ中央に位置する塩竈港は生メバチマグロの水揚げ日本一です。その生メバチマグロを使用し、スモーク職人が手間暇かけて一つ一つ手作りした逸品です。

<添加物は一切使用していません!>

<料理王国100選2021に選ばれました!>
プロの料理人、料理研究家、料理評論家、そして食通の皆さんに親しまれる料理雑誌「料理王国」が毎年選ぶ認定商品100品に選ばれました!

すでにスライスしてある商品ですので、解凍していただくだけで簡単にお召し上がりいただけます。そのまま召し上がっていただくと2~3人前としてお楽しみいただけます。(1人前30グラム換算)
当ページ1枚目の画像、カルパッチョの調味例は1袋すべてを使用しています。量のご参考になれば幸いです。

その他、お寿司のネタとして、またはカルパッチョでもお楽しみいただけます。また、お茶漬け美味しいのでぜひお試しください。

保存の際は冷凍庫でお願いします。お召し上がりの際は冷蔵庫で半日、もしくは袋のまま流水で15分程度解凍してください。
※一度解凍されてからの再凍結は、品質劣化につながるのでお止めください。

【製造者について】
株式会社エムケーコーポレーションと申します。当社は東北宮城の地にて31年間、水産物の仕入れ販売を行っている会社です。買参権を保有し、市場から直接仕入れることが出来る「仲卸」です。目利きが市場で仕入れた新鮮な海産物を自社の工場で責任持って加工をしています。

自社でも海鮮居酒屋を6店舗展開しています。その店舗では自分たちで仕入れた魚、また自社で加工した食品をメニューにして、新鮮で美味しい魚を皆様に楽しんで頂いております。美味しく安心安全な魚をお届けするよう日々、目利きの目を凝らし業務に励んでおります。

しかし、コロナ禍で食品卸業・飲食業は大きな影響を受けています。当社居酒屋部門は観光客の減少、時短要請などにより売上が昨年から7割ほどダウンしております。他地域は3月21日をもって緊急事態宣言が解除となりましたが、宮城県は独自の時短要請が再度発令されます。卸売業・飲食業を営む弊社にとってはまた我慢の日々が始まります。当社も従業員一同、眠れぬ日々を過ごしております。その中で、せっかくの美味しい素材をひとつもムダにしたくないと思い、出品しております。

本来であればぜひ来仙頂き、ご賞味頂きたいのですが、今はぜひご自宅で宮城県塩竈の味をお楽しみください。

【配送について】
この商品は冷凍でお届けします。
届いてすぐ食べていただけるよう、冷蔵でのお届けも試してみたのですがうまくいきませんでした
というのも、この商品は添加物を使用していないので劣化してしまう可能性があるためです。皆様に安心・安全に美味しいものをお届けするために、解凍のお手間はかけてしまいますがどうぞご容赦ください。

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生産者/メーカー: 株式会社エムケーコーポレーション(宮城県)

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