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三崎恵水産の「漁師のまぐろ鍋セット」

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¥5,400 税込
商品コード: MI04-007
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三崎漁師のまかない料理“まぐろ鍋”を産地直送でお届けいたします。

天然目鉢まぐろの“ハラモ”と“カマ肉”を一口台にカットし鍋の具材としております。

ハラモとは、大とろの先にある腹びれ近くの部位です。脂とゼラチン質、コラーゲンがたっぷりで、筋張っていない希少な部位です。
カマ肉とは、「かま」の皮を剥き、それを食べやすいように一口大にカットした骨付きの部位です。肉とマグロの中間のような食感、そして骨から出るだしが最高です。

加えて、千葉の老舗醤油メーカーが作り上げた専用の“鍋つゆ”は柚子の入った醤油ベースのつゆで、鮪の臭みを抑えてまろやかな味わいに仕上げてくれます。季節の野菜や余り物の野菜なども一緒に煮込めば鮪の出汁の効いた本格的なまぐろ料理が楽しめます。

ぜひご自宅でお楽しみください。

まぐろ専門の卸問屋が確かな目利きで仕入れ、-60℃の超低温冷凍庫を備えるHACCP認定工場で徹底した品質管理のまぐろをお届けします。

【セット内容】
・目鉢まぐろハラモダイスカット150g×2
・目鉢まぐろ骨付きリブカット250g×2
・オリジナルまぐろ鍋のつゆ140g×2
・「解凍の仕方・調理方法」のリーフレット

【賞味期限】
出荷日から30日(要冷凍)
解凍後はお早めにお召し上がりください。

【株式会社三崎恵水産について】
三崎恵水産は1986年に三崎の地で設立されたマグロ問屋さんです。目利きのみなさんが毎日、三崎市場にて天然のマグロを仕入れ皆さんにお届けします。

※当商品は離島にはお届け出来ません。ご容赦ください。

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生産者/メーカー: 株式会社三崎恵水産(神奈川県)

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